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르네 디종 홀그레인머스타드 소스 톡톡 씹히는 풍미와 매콤한 맛의 매력적인 소스 르네 디종 홀그레인머스타드 소스 르네 디종 홀그레인 머스타드 소스는 겨자씨의 배아 껍질을 제거하지 않고 거칠게 부순 후 식초와 향신료를 첨가하여 만든 소스입니다. 부드러운 향과 알갱이가 살아있는 것이 특징이며, 부드러우면서도 자극적인 맛을 냅니다. 톡톡 씹히는 질감으로 상쾌함을 더해주는 소스나 드레싱으로 활용되며, 톡톡 씹히는 풍미와 매콤한 맛의 매력 다양한 요리에 풍미를 더해줍니다. 홀그레인 머스타드 소스의 특징 톡톡 씹히는 질감: 홀그레인 머스타드 소스는 겨자씨의 알갱이가 그대로 살아있어 톡톡 씹히는 독특한 질감을 제공합니다. 풍부한 향미: 홀그레인 머스타드 소스는 겨자씨 자체의 향과 식초, 향신료의 향이 조화롭게 어우러져 풍부한 향미를 자랑합니다. 매콤한 맛: 홀그레인 머스타드 소스는 겨자씨의 자연.. 2024. 2. 14.
락토프로트 카제인나트륨 용도 사용방법 락토프로트 카제인나트륨(Sodium Caseinate) 락토프로트 카제인 나트륨은 유제품에서 추출한 단백질입니다. 락토오스 불내증이 있는 동물에게도 안전하게 섭취할 수 있습니다.Lactoprot Caseinnatrium 20kg 독일산은 고품질 유청 단백질 분리물입니다. 칼슘 함량이 높고 필수 아미노산이 풍부하여 근육 성장과 회복을 지원하는 데 적합합니다. 락토프로트 카제인나트륨은 유당을 함유하고 있어 유당 불내증이 있는 사람은 섭취에 주의를 기울여야 합니다. 모양은 흰색~ 엷은 노란색의 가루, 알맹이 조각으로 냄새와 맛이 없거나 약간 특이한 냄새와 맛이 있습니다. 유화작용이 강하여 육류연제품에 사용하면 육류의 결착성이 증강시켜줍니다. 락토프로트 카제인나트륨 사료에 사용방법 사용량: 동물의 종류, 연령,.. 2024. 2. 8.
샘표 간장분말 나트륨 함량 샘표 간장분말 샘표 강장분말은 맛이 깊고 진해서 업소에서 많이 사용합니다. 액상 간장에서 많이 저렴하며 사용농도는 10~50%까지 사용이 가능합니다. 소스개발 ,식품가공업체에서 대용량으로 많이 찾고 있습니다 샘표 간장분말 영양성분표 샘표 간장분말은 일반 간장에 비해 나트륨 함량이 낮은 이유는 간장 원액을 농축하여 분말화했기 때문입니다. 간장 원액은 물을 포함하고 있어 나트륨 함량이 높지만, 분말화 과정에서 물을 제거하면 나트륨 함량도 함께 감소합니다. 샘표 간장분말은 나트륨 함량이 낮아 혈압이 높은 분이나 나트륨 섭취를 제한해야 하는 분들에게 적합한 제품입니다. 또한, 간장 특유의 깊은 풍미와 감칠맛을 그대로 살려 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 샘표 간장분말은 탈지대두, 소맥, 정제수, 천일염, 등.. 2024. 2. 6.
정우통상, 이웃사랑 실천 "당신곁에 우리가 있어요" 정우통상 이웃사랑 실천 "당신곁에 우리가 있어요" 정우통상은 지난 2024년 1월 26일, 충청북도 청주시에 위치한 A동에서 바르게살기운동 충청북도 협의회와 함께 "당신곁에 우리가 있어요" 이웃사랑캠페인 후원행사를 진행했습니다. 바르게살기운동 충청북도협의회(회장 전대수)는 지난 26일 청주시 서원구 남이면 정우통상㈜(대표 정우용) A동에서 `이웃사랑 - 당신 곁에 우리가 있어요' 캠페인을 진행하였습니다. 이날 캠페인에는 정우통상 임직원, 바살협 임원과 자립지원 전담기관 등 30여 명이 참석해 자립준비 청년과 공동생활가정, 미혼모 시설, 영실 애육원 원생 등 어려운 이에게 설맞이 후원물품을 전달했습니다. 이날 전달된 물품 270세트(800만 원 상당)는 정우통상㈜와 삼성산소㈜에서 후원했습니다. 이날 행사에.. 2024. 1. 30.
롯데푸드 웰가SP 식품유화 기포를 형성하는 식품첨가물 롯데푸드 웰가SP 식품의 유화 기포를 형성하는 식품첨가물 롯데푸드 웰가SP는 식품의 유화와 기포를 형성하는 식품첨가물입니다. 주로 튀김류, 샌드위치, 케이크, 아이스크림 등의 식품에 사용됩니다. 거품형 및 반죽형 케익 믹싱할 때 사용하는 식품첨가물입니다. 지방과 수분이 잘 섞이도록 하며 반죽의 기포력을 증가시킵니다. 노화를 방지시키고 고른기공 및 매끄러운 표피의 제품을 만들수 있습니다. 롯데푸드 웰가SP 특징 사용방법 롯데푸드 웰가SP는 케익 제조 시 소맥분에 대해 4~10% 첨가하세요. 롯데푸드 웰가sp 사용 시 기포력 증가, 노화방지, 고른기공, 매끄러운 표피 제품을 생산할 수 있습니다.웰가SP의 주성분은 알긴산나트륨, 카라기난, 펙틴입니다. 롯데푸드 웰가SP는 흰색의 분말 형태로, 무미, 무취입니다.. 2024. 1. 23.
말토덱스트린(Maltodextrin)DE 덱스트린DE 뭐지? 말토덱스트린(Maltodextrin) 덱스트린 식품첨가물 말토덱스트린은 전분을 효소에 의해 부분적으로 가수분해한 제품으로, 전분과 분말엿 사이의 기능적 성질을 잇는 식품소재입니다. 덱스트린 말토덱스트린은 원재료 옥수수전분 100% 함유되어 있습니다.덱스트린은 3개이상의 당류의 결합들을 말하는 다당류입니다. 실제로 제품에는 20%이하로 단당류가 들어가 있습니다. 덱스트린의 단맛은 설탕의 약 20% 정도만 단맛을 냅니다. 시중에 말토덱스트린과 덱스트린으로 표시된 제품은 같은제품이라고 보셔도 됩니다.덱스트린은 식품첨가제로 다양한 용도로 사용됩니다. 말토덱스트린(Maltodextrin) 덱스트린 특징 저흡습성으로 분산성이 우수합니다. 고분자의 당류 주성분으로, 우수한 body감 개선효과가 있습니다. 감미도가 매.. 2024. 1. 17.
비정제원당 유기농설탕 유통기한 궁금해 비정제원당 유기농설탕 유통기한비정제원당 유기농설탕은 사탕수수의 당밀을 정제하지 않고 단순 생산한 것으로 미네랄과 비타민을 함유하고 있으며 영양과 맛이 우수하며 자연 그대로인 연한 갈색을 띄우고 있습니다. 유기농설탕은 사탕수수의 본연의 풍미를 그대로 느낄 수 있습니다. 일반 설탕보다 단맛이 강하고 은은하여  다양한 요리에 활용하고 커피, 차, 과일, 과일청, 요구르트, 제과, 제빵등에 첨가하여 사용하고 있습니다. 가격도 일반 설탕에 비하여 높으며 수입제품이라 대량의 포대 제품 25kg 수입되어 판매되고 있습니다. 대용량 25kg 포대제품 비정제원당 유기농설탕의 유통기한은 얼마나 될까요?       비정제원당 유기농설탕의 유통기한은 수확일로부터 3년비정제원당 고이아사 유기농설탕의 유통기한은 수확일로부터 3년.. 2024. 1. 15.
고이아사 유기농설탕 뭉침 현상 이렇게 대처하세요 겨울철 고이아사 유기농설탕 뭉침 현상 이렇게 대처하세요고이아사 유기농설탕은 비정제(Non-refined) 설탕으로, 당밀이 포함되어 있습니다. 당밀은 설탕의 원료인 사탕수수나 사탕무에서 나오는 액체로, 수분, 당분, 단백질, 미네랄 등이 함유되어 있습니다. 여름철에는 설탕이 뭉쳤다는 고객이 전혀 없었습니다. 겨울시작  비정제원당 고이아사 유기농설탕 관련 뭉침현상 대처방법에 대하여 알려드리겠습니다. 겨울철에는 공기 중의 습도가 낮아지기 때문에, 고이아사 유기농설탕의 당밀에 포함된 수분이 증발합니다. 이로 인해 당밀이 설탕 결정체에 달라붙어 뭉치게 됩니다.    고이아사 유기농설탕의 뭉침 현상을 방지하기 위해서는 다음과 같은 방법을 사용할 수 있습니다. 🌾 설탕을 밀폐 용기에 보관밀폐 용기에 보관하면 공기.. 2023. 12. 31.
남해유자 목도라지청 겨울철 건강 지키는 식품재료 5가지 유자 목도라지청 생강청 비파잎차 대추 겨울철 건강 지키는 식품재료 5가지 겨울철 건강을 유지하기 위해서 어떤 일을 하여야 할까? 충분한 수분 섭취가 겨울철에는 공기가 건조해저서 목이 쉽게 건조해질 수 있습니다, 겨울철에는 공기가 건조해져서 목이 쉽게 건조해질 수 있습니다. 충분한 수분을 섭취하면 목의 점막을 촉촉하게 유지하고, 기침, 가래, 인후통 등의 증상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 하루에 2L 이상의 물을 마시는 것이 좋습니다. 따뜻한 음료는 목을 따뜻하게 해 주고, 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 됩니다. 목이 건조하거나, 기침, 가래 등의 증상이 있을 때는 따뜻한 차나 물, 미지근한 우유 등을 마시는 것이 좋습니다 목 건강에 좋은 음식으로는 목도라지, 생강, 도라지, 유자,비파잎차,꿀 등이 있.. 2023. 12. 6.
공간음 서산생강 생강청 건강과 맛을 한 병에 담다. 공간음 서산생강 생강청 건강과 맛을 한 병에 담다. 생강은 동아시아에서 오래전부터 사용되어 온 향신료로, 다양한 요리에 사용되는 것은 물론,약재로도 쓰입니다. 다양한 영양소가 암유되어 있어 건강에 많은 도움이 되는 것으로 알려진 생강에는 진저롤,쇼가울,쇼가론등과 같은 항상화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 활성산소를 제거하고 염증을 완화하는데 도움을 줍니다. 생강은 면역력증진,만성질환 예방 등에 효과적입니다. 국내에서는 서산의 생강을 으뜸으로 알려져있습니다. 공간음은 충청남도 서산에서 생강을 가공하고 있습니다. 서산의 청정 자연에서 자란 생강을 사용하여 생강청 가공품을 생산하고 있습니다.공간음의 서산생강 생강청은 서산의 햇생강을 생강즙과 비정제원당 유기농설탕만을 사용하여 만들었습니다... 2023. 11. 20.

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