청무화과2 청무화과 해남땅끝 바다가 품은 달콤한 무화과 이야기 땅끝 해남에서 온 달콤한 선물, 꿀 무화과 '청무화과'의 모든 것안녕하세요! 제철 식재료의 맛과 영양을 찾아 떠나는 가마랑입니다. 가을이 무르익는 요즘, 특별한 과일 하나가 우리의 입맛을 유혹합니다. 오늘은 일반 무화과와는 조금 다른, 겉은 푸르지만 속은 꿀처럼 달콤한 해남의 청무화과를 소개해 드릴까 합니다. 오늘 은해남 청무화과만이 가진 특별한 매력적이고 달콤한 과일이야기입니다. 겉은 초록색? 속은 빨알간 해남 청무화과, 그 특별함에 대하여일반적인 무화과는 붉은빛을 띠며 익어가는 반면, 청무화과는 익어도 겉모습이 푸른빛을 그대로 유지합니다. 하지만 겉모습만 보고 덜 익었다고 생각하면 큰 오산입니다. 속은 이미 꽉 찬 달콤함과 쫀득한 식감으로 가득 차 있죠. 이처럼 겉과 속이 다른 반전 매력 때문에.. 2025. 9. 22. 클레오파트라와 해남 청무화과 이야기 해남 무화담 유기농 청무화과 이야기 무화담 농원 뒤로는 산에 둘러 싸여 맑은 물이 흐르고 앞으로는 해풍이 불어 청정한 바람과 풍부한 일조량으로 청무화과의 당도가 높아 맛있습니다. 뽕나무과 무화과나무속에 속하는 과일이다. 인류가 재배한 최초의 과일 중 하나. 유럽의 지중해 지역과 중동에서 많이 먹는 과일이고 한국에서도 경기도나 강원도에서는 추워서 자라기 어렵지만, 전라남도, 생산철 (9월 전후)에 흔히들 먹는 과일이다. 이때쯤 남해안 지방에 가면 길거리에 말 그대로 널려 있는 것을 볼 수 있다. 해남의 무화담에서는 무농약 무제초제로 친환경 유기농으로 청무화과를 재배하고 있습니다. 기독교 교인들에게는 성경에 자주 출연해 친숙한 과일이 무화과입니다. 구약에서는 선악과를 먹은 아담과 이브가 수치심을 느끼고 옷.. 2023. 8. 30. 이전 1 다음
