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식품재료가마랑17

남해 유기농 유자, 자연의 선물을 담다 남해 유기농 유자, 자연의 선물을 담다.남해 유기농 유자 40년 농사를 이어온 안태진유기농유자농장에서 유기농설탕으로 직접 만은 유자청!햇살 가득 머금은 남해에서 자란 유기농 유자로 만들었습니다. 청정지역 남해 유자 산지로 알려진 남해. 깨끗한 자연환경과 해풍을 맞으며 자란 남해 유기농 유자는 뛰어난 품질과 풍부한 향으로 많은 사랑을 받고 있습니다.  왜 안태진 유기농 유자인가요?청정 자연 남해의 깨끗한 자연에서 해풍을 맞으며 자란 유자는 껍질이 두껍고 과즙이 풍부합니다. 유기농 재배로 화학 비료나 농약을 일절 사용하지 않고 자연 친화적인 방식으로 재배되어 안심하고 드실 수 있습니다. 40년유자농사를 지어오면서 유기농 재배만 회수로 19년째 유기농유자를 재매하고 있습니다.뛰어난 품질로 햇볕을 충분히 받고 .. 2024. 12. 12.
비타민C 아스코르빈산(Ascorbic Acid) 식품첨가물 사용되는 이유 비타민C 아스코르빈산(Ascorbic Acid)아스코르빈산은 우리가 흔히 알고 있는 비타민 C의 화학적인 이름입니다. 자연 상태에서 과일이나 채소에 풍부하게 함유되어 있는 영양소이지만, 식품 첨가물로도 널리 사용됩니다.   식품에 비타민C 아스코르빈산을 식품첨가물 왜 사용 할까요?비타민C 아스코르빈산은 식품의 신선도 유지, 색깔 유지, 영양 강화 등 다양한 목적으로 사용되는 안전한 식품 첨가물입니다.비타민C 아스코르빈산은 강력한 항산화 작용을 통해 식품의 변색이나 산패를 막아 신선도를 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 과일, 채소, 해산물 등 산화되기 쉬운 식품에 많이 사용됩니다. 비타민C 아스코르빈산은 식품의 색깔을 선명하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 예를 들어, 사과를 갈변되는 것을 막거나 소시지의.. 2024. 11. 22.
알로에 효능 활용법 알로에는 오래전부터 피부 미용과 건강에 좋은 식물로 알려져 왔습니다. 특히 알로에의 끈적이는 젤은 다양한 효능을 가지고 있으며 그중에서도 부기를 완화시키는 효과가 있어 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다.알로에는 피부 미용뿐만 아니라 시용으로도 활용도가 높은 식재료입니다. 끈적임 없이 깔끔한 맛과 건강에 좋은 효능덕분에 다양한 요리에 활용할수 있습니다. 알로에의 주요 효능 피부 진정 및 보습: 알로에 젤은 피부에 수분을 공급하고 진정시켜 햇볕에 그을린 피부, 가려움증, 벌레에 물린 상처 등을 완화하는 데 효과적입니다. 항염 작용: 알로에에 함유된 성분은 염증을 가라앉히는 효과가 있어 피부 트러블이나 붉어진 피부를 진정시키는 데 도움을 줍니다. 상처 치유 촉진: 알로에 젤은 상처 부위의 재생을 촉진하고 .. 2024. 9. 12.
초록사과 여름사과 매력 알아볼까요? 8월에만 먹을 수 있는 초록사과의 매력, 알아볼까요?초록사과는 빨간 사과만큼 익숙하지는 않지만, 그만의 독특한 매력을 가진 과일입니다. 덜 익은 사과라고 생각하기 쉽지만, 품종에 따라 익어도 초록색을 유지하는 경우가 많습니다. 초록사과는 아삭하고 새콤하고 달콤하며 건강에 많은 도움을 줍니다, 8월에 즐길 수 있는 여름사과! 🍏🍏🍏초록사과의 특징 아삭한 식감: 빨간 사과보다 더욱 아삭하고 탱글탱글한 식감이 특징입니다. 상큼한 맛: 달콤함보다는 상큼함이 강하며, 깔끔한 뒷맛을 선사합니다. 다양한 품종: 아오리, 썸머킹 등 다양한 품종이 있으며, 품종에 따라 맛과 향이 조금씩 다릅니다. 낮은 칼로리: 빨간 사과보다 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋습니다. 풍부한 영양소: 비타민C, 섬유질 등 다양한 영양소가.. 2024. 8. 8.
건다시마 효능과 활용 건다시마 효능건강에 많은 도움을 주는 식재료로 알려진 건다시마는  요오드,칼슘, 마그네슘,철분 등 다양한 미네랄과 비타민이 풍부하며, 건강에 많은 도움을 줍니다, 다시마를 건조한 건다시마는 건조과정을 거치면서 다시마보다 요오드 함량이 더 높습니다.건다시마는 단순히 육수나 국의 맛을 더해주는 재료 그 이상의 놀라운 힘을 지닌 자연의 선물입니다. 특히, 건강과 젊음을 유지하는 데 필수적인 항산화 효과가 뛰어나 다양한 질병 예방과 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다.    1. 면역력 강화 건다시마에는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 베타-글루칸이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타-글루칸은 백혈구의 활동을 촉진하고, 세균과 바이러스와 이겨내는데 도움을 줍니다.건다시마의 항산화 성분들은 면역 체.. 2024. 7. 16.
블루베리 효능 맛있게 먹는 방법 블루베리 효능블루베리는 맛도 좋고 영양도 풍부한 인기 있는 베리 과일입니다. 겉은 짙은 보라색으로  세계적으로 슈퍼푸드로 불릴 만큼 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.    눈 건강 개선: 블루베리에 풍부하게 함유된 안토시아닌 성분은 시력 향상, 피로 감소, 안구 건강 보호에 도움을 줍니다. 특히, 컴퓨터나 휴대폰을 자주 사용하는 현대인들에게 효과적입니다.뇌 기능 향상: 안토시아닌은 뇌혈관 순환을 개선하고 신경세포 손상을 막아 뇌 기능 향상과 인지 능력 증진에 도움을 줍니다. 또한, 치매 예방에도 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다.심혈관 건강 보호: 블루베리는 항산화 성분이 풍부하여 혈관 건강을 보호하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한, 혈압 조절에도 효과가 있어 심혈관 질환 예방에.. 2024. 7. 3.
스윗바질 효능 스윗바질 효능스윗바질은 식용으로 사용되며 향신채로서 요리에 많이 사용되는 인기 있는 허브로서 다양한 건강상의 효능을 가지고 있습니다.    스윗바질 효능항산화 작용: 스윗바질은 폴리페놀이라는 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이는 세포 손상을 예방하고 신진대사를 지원하며 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 소화 촉진: 스윗바질은 소화 효소를 활성화하여 소화를 촉진하고, 복통, 설사, 구토 등의 소화기 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 항염증 작용: 스윗바질의 항염증 성분은 관절염, 통풍, 피부염 등의 염증성 질환에 도움이 될 수 있습니다. 스트레스 해소: 스윗바질의 향은 신경을 진정시키고 스트레스를 완화하는 데 효과적입니다. 또한 불면증 개선에도 도움이 될 수 있습니다. 기타 효능: 두통 .. 2024. 6. 3.
하인즈 데미그라스 소스 파우치, 맛있는 캠핑 요리 만들기 캠핑 필수템! 하인즈 데미그라스 소스 파우치, 맛있는 캠핑 요리 만들기캠핑에서 맛있는 음식은 필수죠? 하지만, 캠핑장에서 음식을 만드는 것은 생각보다 쉽지 않을 수 있습니다. 특히, 육류 요리를 할 때는 소스를 준비하는 것이 번거롭습니다. 하지만 걱정하지 마세요! 하인즈 데미그라스 소스 파우치형 포장 소스가 있으면 누구나 쉽고 간편하게 맛있는 캠핑 요리를 만들 수 있습니다.  하인즈 데미그라스 소스 파우치형 포장 소스의 장점간편한 휴대 및 보관: 파우치형 포장으로 휴대 및 보관이 간편합니다. 다양한 용도: 스테이크, 돈까스, 파스타 등 다양한 요리에 활용 가능합니다. 풍부한 맛: 진한 육수 맛으로 요리를 더욱 맛있게 만들어 줍니다. 긴 보관 기간: 상온 보관이 가능하여 캠핑 여행 중에도 오래 보관할 수 .. 2024. 5. 30.
금화규 꽃차로 즐기는 건강과 아름다움 금화규 꽃차로 즐기는 건강과 아름다움금화규는 예쁜 노란색 꽃과 다양한 약용 효능으로 오랫동안 사랑받아 온 꽃입니다. 뿌리, 줄기, 꽃, 잎 등 모든 부분이 약용으로 활용될 수 있으며, 항염증, 항산화, 항균, 황경련제, 심근경색 및 신경 보호 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 또한, 금화규 꽃은 차로 우려 마셔 즐길 수 있으며, 꽃차 또한 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 금화규꽃을 말려서 만든 금화규 꽃차는 식물성 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있어 피부 미용 및 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 콜라겐은 피부의 탄력과 촉촉함을 유지하는 데 도움을 주며, 미용 및 안티에이징 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한, 콜라겐은 관절 및 연골에도 도움을 주어 건강한 관절 기능을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니.. 2024. 5. 16.
이금기 액상 치킨스톡 1.2kg 닭고기 육수 간편하게 사용 이금기 액상 치킨스톡 1.2kg 닭고기 육수이금기 액상 치킨스톡 1.2kg은 닭뼈로 만든 닭고기 추출물을 주원료로 한 제품입니다. 한 병으로 약 31L의 닭육수를 쉽게 만들 수 있으며, 장시간 육수를 우려내는 수고를 덜어주고 경제적입니다. 또한, 닭고기의 풍미가 살아 있어 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 든든한 맛: 닭뼈로 만든 닭고기 추출물이 풍부하게 함유되어 있어 깊고 진한 닭고기 맛을 느낄 수 있습니다. 간편한 사용: 끓는 물에 녹여 사용하면 간편하게 닭육수를 만들 수 있습니다. 다양한 활용: 탕, 찌개, 볶음밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 경제적: 장시간 육수를 우려내는 번거로움 없이 간편하게 닭육수를 만들 수 있어 경제적입니다.  이금기 액상 치킨스톡 1.2kg 닭고기 육수 사용처.. 2024. 4. 29.
글루타메이트 감칠맛 MSG 글루타메이트란 무엇일까요? 글루타메이트는 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛에 이어 다섯 번째 기본 맛인 감칠맛을 담당하는 아미노산입니다. 자연적으로 다양한 식품에 존재하며, MSG(글루타민산 나트륨)의 형태로 식품 첨가물로도 사용됩니다. 글루타메이트의 특징 자연적인 존재하는 글루타메이트,글루타민산나트륨,MSG는 토마토, 파마산 치즈, 다시마, 멸치 등 여러 식품에 풍부하게 함유되어 있습니다. 감칠맛의 원춴은 육류, 해산물, 채소 등 다양한 식품의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 글루타메이트,글루타민산나트륨,MSG는 미국 식품의약국(FDA) 및 세계보건기구(WHO) 등에서 안전성을 인정받은 식품 첨가물입니다.MSG는 글루타메이트의 나트륨염으로, 식품의 감칠맛을 강화하는 데 사용됩니다. 글루타메이트와 관련된 오해.. 2024. 4. 24.
백설 결정과당 장점과 단점, 다양한 활용법 백설 결정과당 장점과 단점, 다양한 활용법 백설 결정과당은 설탕의 대체품으로 널리 사용되는 인공 감미료입니다. 설탕보다 단맛이 강하고 열량이 낮아 다이어트나 건강 관리를 위해 사용하는 경우가 많습니다. 하지만 백설 결정과당에도 장점과 단점이 존재하며, 활용 방법에 따라 건강에 미치는 영향이 달라질 수 있습니다. 백설 결정과당의 브릭스는 일반적으로 67.5~68.5°Bx 정도입니다. 정확한 브릭스 수치는 제품 포장에 표기되어 있으니 참고하시면 됩니다. 브릭스는 용액 중에 녹아있는 당류의 농도를 나타내는 단위입니다. 설탕 100g을 물 100g에 녹였을 때의 브릭스는 100°Bx이며, 일반적인 설탕의 브릭스는 65~68°Bx 정도입니다. 따라서, 백설 결정과당은 설탕과 비교했을 때 약간 더 단맛이 강하고, .. 2024. 4. 12.
활성 글루텐, 건강에 미치는 영향과 글루텐 프리 생활 활성 글루텐이란? 🌾🌾🌾 활성 글루텐은 밀, 보리, 호밀과 같은 곡물에 함유된 단백질입니다. 활성 글루텐은 밀가루에서 추출한 단백질로, 빵 반죽의 탄력과 쫄깃함을 책임지는 중요한 성분입니다. 일반적으로 밀가루에 약 10-14% 정도 함유되어 있으며, 글루테닌과 글리아딘이라는 두 가지 단백질로 구성되어 있습니다.반죽을 늘리고 탄력 있게 만들어 주는 역할을 하며, 빵, 파스타, 쿠키 등 다양한 식품의 주요 성분입니다. 하지만 일부 사람들에게는 소화 문제와 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 활성 글루텐이 건강에 미치는 영향 활성글루텐은 일부 사람들에게는 소화기 문제를 유발할 수 있지만 다른 사람에게는 건강에 좋은 영향을 미칠수 있습니다. 활성글레텐은 단백질 함량이 높아 근육 형성과 유지에 도움을 주며 빵과 면.. 2024. 4. 4.
꽃소금 제제소금 본소금 가글할때 가장좋아~ 꽃소금 염화나트륨 99% 정제소금 가글에 가장 적합 꽃소금 제제소금 본소금은 천일염의 일종으로, 굵은 입자와 깨끗한 순도로 유명합니다. 요리뿐만 아니라 건강 관리에도 활용될 수 있으며, 특히 가글에 효과적이라는 평가를 받고 있습니다. 꽃소금 제제소금 본소금 가글의 효과 꽃소금 제제소금 본소금에는 항염증 효과가 있어 인후통, 구강염, 아프타 등의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 꽃소금 제제소금 본소금에는 살균 효과가 있어 구강 내 세균을 제거하고 치아 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 꽃소금 제제소금 본소금에는 항바이러스 효과가 있어 감기나 독감 예방에 도움이 됩니다. 꽃소금 제제소금 본소금에는 항히스타민 효과가 있어 알레르기 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 꽃소금 제제소금 본소금 가글 사용법 깨.. 2024. 3. 26.
BBCCL 삐클쥬스 디톡스주스 만들기 BBCCL 삐클쥬스 디톡스주스 봄, 겨우내 움추러들었던 몸에 해독쥬스를 해먹으려고 합니다. 겨울내내 늘어난 체중으로 몸이 무거워서 다이어트도 필요해서 삐클주스를 만들어 1주일 공복에 먹어보려고 만들었습니다.요즘 마트 시장에 가면 깜짝 놀라 사야 되나 말아야 되나로 고민을 정말 많이 합니다. 배하나에 5,000원 토마토 10개 포장에 10,000 사과하나에 5,000원 사러 갔다가 손이 멈추어줘서 상대적으로 가격이 저렴한 과일과 채소를 선택했습니다. 그중 그래도 당근이 양배추가 손이갑니다. BBCCL 삐클 주스 만들기와 건강 효과 삐클 주스는 양배추, 당근, 비트, 바나나, 레몬으로 만든 건강 주스입니다. 최근 영양가 높고 다양한 건강 효과를 지닌 음료로 인기를 얻고 있습니다. 양배추 1/4개 당근 1/2.. 2024. 3. 25.
미화합동 찌개된장 14kg 재래식된장 깊은 맛과 풍부한 영양조화 미화합동 찌개된장 14kg 재래식 된장 미화합동찌개된장은 한국의 전통 음식재료중의 하나로 끓이면 진한 국물과 풍부한 맛이 특징입니다. 미화합동 찌개된장은 다양한 종류의 해산물, 고기, 두부, 채소 등을 함께 끓여 만들어지며, 그 풍미로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 미화합동찌개된장은 정말로 진정한 국물의 맛을 느낄 수 있는 음식으로, 우리의 입맛을 사로잡는 오랜 전통을 가진 친근한 최애 식품재료입니다. 미화합동 찌개된장 14kg 재래식된장 진정한 국물의 맛 미화합동 찌개된장 재래식 된장은 잘 어우러지는 전통식품재료입니다. 해산물, 돼지고기, 채소 등이 있으며, 각각의 재료를 조리하여 국물에 넣어 끓여내는 방식으로 만듭니다. 특별한 레시피 없이도 다양한 채소, 김치, 두부 등과 잘 어우러지는 식품재료.. 2024. 2. 20.
락토프로트 카제인나트륨 용도 사용방법 락토프로트 카제인나트륨(Sodium Caseinate) 락토프로트 카제인 나트륨은 유제품에서 추출한 단백질입니다. 락토오스 불내증이 있는 동물에게도 안전하게 섭취할 수 있습니다.Lactoprot Caseinnatrium 20kg 독일산은 고품질 유청 단백질 분리물입니다. 칼슘 함량이 높고 필수 아미노산이 풍부하여 근육 성장과 회복을 지원하는 데 적합합니다. 락토프로트 카제인나트륨은 유당을 함유하고 있어 유당 불내증이 있는 사람은 섭취에 주의를 기울여야 합니다. 모양은 흰색~ 엷은 노란색의 가루, 알맹이 조각으로 냄새와 맛이 없거나 약간 특이한 냄새와 맛이 있습니다. 유화작용이 강하여 육류연제품에 사용하면 육류의 결착성이 증강시켜줍니다. 락토프로트 카제인나트륨 사료에 사용방법 사용량: 동물의 종류, 연령,.. 2024. 2. 8.