큐원 분당 슈가파우더 고화방지분당
슈가파우더 추천, 보관법과 활용법까지 알려드려요~ 식품재료 가마랑에서 오늘은 제가 베이킹할 때 자주 사용하는 재료 중 하나인 슈가파우더를 소개합니다.
설탕을 곱게 간 가루 형태의 슈가파우더는 설탕을 곱게 갈아 만든 가루인데요. 홈베이킹 시 주로 사용되며 제과류나 떡 만들 때 많이 사용됩니다. 입자가 곱고 단맛이 강하기 때문에 쿠키나 케이크 반죽에 넣으면 촉촉하고 달콤한 식감 느낄 수 있답니다.
큐원 분당은 고운 입자가 특징인 설탕가루
이렇게 여러가지 요리에 활용되는 슈가파우더는 시중 마트에서도 쉽게 구할 수 있는데요.
그중에서도 저는 큐원,씨제이,푸드림 분당을 자주 쓰고 있어요.
고운 입자라서 어떤 베이킹이든 다 잘 어울리고 특히 생크림 휘핑할 때 뭉치지 않아서 편하더라고요.
그리고 다른 브랜드보다 훨씬 가격대가 저렴한 편이라 부담 없어요.
지퍼백 포장이라 보관이 용이합니다.
분당은 습기 또는 냄새 흡수력이 매우 강한 성질을 가지고 있다고 해요.
그래서 잘못 보관하면 눅눅해지거나 굳어서 못 쓰게 될 수 있거든요.
다행히 이 제품은 지퍼백 타입이기 때문에 밀봉해서 냉장고에 넣어두기만 하면 되니 편했어요.
개봉 후에는 되도록 빨리 먹는 게 좋습니다.
습기에 취약하므로 밀봉해서 냉동 보관해야 합니다.
슈가파우더는 설탕 99%에 전분 1% 비율로 만들어져 수분 흡수율이 높아요.
그래서 개봉 후 실온에 두면 뭉치고 딱딱해질 수 있으므로 꼭 밀폐용기에 담아 냉동 보관하시는 게 좋답니다.
쿠키나 빵 위에 뿌리면 먹음직스러워 보이는 효과 있어요.
각종 베이킹 재료로 많이 쓰이는 슈가파우더는 음식 플레이팅 할 때도 요긴하게 쓰여요.
바삭한 식감의 쿠키나 고소한 풍미 자랑하는 빵 위에 살살 뿌려주면 훨씬 더 먹음직스러워 보인답니다.
과일이나 채소 위에 솔솔 뿌려주면 데코레이션 효과 만점입니다.
요리하다가 마지막 단계에서 눈 내린 듯 소복하게 내려주면 비주얼 끝판왕 완성이에요.
채소 싫어하는 아이들도 알록달록 색깔 고운 가루 뿌려져 있으면 호기심 갖고 먹어볼 정도랍니다.
아이스크림이나 빙수 위에 토핑으로 올려도 좋아요.
시원한 디저트 종류인 아이스크림이나 빙수 먹을 때 그 위에 살포시 얹어보세요.
달콤함 맛 더해주면서 보는 즐거움까지 선사하니 여름철 별미 요리 만들기 어렵지 않답니다.
오늘은 이렇게 큐원의 고화방지분당을 이용하여 맛있는 디저트를 만들어 보았는데요. 여러분들도 집에서 간편하게 베이킹을 하고 싶으시다면 꼭 한번 사용해 보시길 바랍니다.