설탕대체제 에리스리톨 0칼로리(0Kcal)
에리스리톨은 버섯류,과실류,발효식품인 포도주와 된장 등에 존재하고 있으며 포도당을 효모로 발효시켜 제조한 제로칼로리(0Kcal)천연 당알콜입니다. 설탕대비 70% 수준의 감미도를 가지고 있습니다,건강에 대한 관심이 높아지면서 설탕 대신 에리스리톨을 찾는 사람들이 많아졌습니다. 0칼로리라는 매력적인 특징 때문에 다이어트 식품이나 당뇨병 환자를 위한 식품에 자주 사용되고 있습니다. 에리스리톨이 정말 안심하고 먹어도 되는 것일까요? 이번에는 에리스리톨에 대해 좀 더 자세히 알아보고, 장단점을 알아보겠습니다,
에리스리톨의 장점
🍯 0칼로리:** 칼로리가 거의 없어 체중 증가를 걱정하지 않고 단맛을 즐길 수 있습니다.
🍯 혈당 지수 낮음:** 혈당을 천천히 상승시켜 당뇨병 환자에게 좋습니다.
🍯 충치 예방:** 충치를 유발하는 균의 성장을 억제합니다.
🍯 소화 부담 적음:** 설탕처럼 소화 부담이 적어 속이 편안합니다.
에리스리톨의 단점
과다 섭취 시 일부 사람들에게 설사를 유발할 수 있습니다.
일부 연구에서는 인공 감미료가 건강에 미치는 영향에 대한 논란이 있습니다.
자연 식품이 아닌 가공 식품에 많이 사용됩니다.
에리스리톨이 사용되는 곳
에리스리톨은 칼로리 걱정 없이 단맛을 즐길 수 있는 감미료로 다양한 식품에 활용되고 있습니다. 탄산음료,커피,차 사탕,껌
초콜릿,아이스크림,쿠키,케이크,빵,간깅기능식품에 단맛을 더하는데 사용하기위해 사용됩니다.
에리스리톨은 설탕 대신 다양한 음식에 사용할 수 있습니다. 커피, 차, 요구르트 등에 넣어 먹거나 베이킹 시 설탕 대신 사용할 수도 있습니다. 하지만 과도한 섭취는 피하고, 개인의 건강 상태에 따라 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.에리스리톨은 칼로리 걱정 없이 단맛을 즐길 수 있는 매력적인 감미료입니다. 하지만 모든 사람에게 완벽하게 안전한 것은 아니며, 과도한 섭취는 오히려 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다.
